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カーヴ　プロゾー 「エコサート」認証　有機栽培オーガニックワイン

東郷昌俊の テイスティングコメント 平均樹齢20年の樹から採れるブドウは、ソーヴィニヨンワインでは珍しい程のまったりとした厚みとコクが楽しめます。 2005年ヴィンテージになってからはソーヴィニヨンのすがすがしさもプラスされ一層の充実感が味わえます。 抜栓後３日はしっかりとした味が継続するのも特筆です。 　ロワール地方はシノン地区にある1929年からの歴史あるシャトーで現在の造り手であるラボマリエール･プロゾー氏で4代目です。1999年から完全有機栽培による葡萄栽培を行ってます。 また畑の横にある山の中の洞窟がワインセラーになっており、彼の愛情をたっぷりかけたワインの入った樽が並んでます。若き造り手、ラボマリエール氏は自身のワイン造りに対して「土壌が自然に葡萄に与えるフレーバー、白ならパッションフルーツ、赤ならエキゾチックなニュアンスの香りのワイン造りを目指している」と熱く語ってくれました。 フランスでも人気のオーガニックワインで、フランスの専門誌「ヴァン・ビオ」で３ツ星を獲得しました。 生産者のラボマリエール氏。

カーブ・プルゾー トゥーレーヌソーヴィニヨン ボンヌリエールーヌ2005 収穫後３回に分けてプレスし、最後の3回目のみスキンコンタクトさせた後、一晩そのまま寝かせてボリューム感を出すという伝統的な醸造で造られたワインは2004年ジェネラル･アグリコールド･パリのコンクールで銀賞獲得をしました。 ｱﾙｺｰﾙ度数　１４度未満 品目　果実酒 容量　７５０ｍｌ 消費税込\1480 数量: 1 2 3 4 5 6 最高評価サンパン ボランジェ ブルゴーニュ白なら ルフレール 06年は33メダル受賞 ペイ・ラトゥール ゴミーヨで三ツ星 クルビザック オーガニック モーゼル・ウドー 医大教授のワイン ケイペル アルマーニご指定 スクリマグリオ トム・クルーズも愛飲 アラン・ブリュモン かたつむりがいっぱい マルクテンペ 飲飽しない有機赤 キャトルフィーユ とってもオシャレボトル ドメーヌ・デ・テール ヴァランドロー太鼓判 クロ・レオ チリのゴールドメダル サンタアリシア アメリカの怪物ワイン ＡＢＣオーボンクリマ お問い合わせ トップページ 播磨スローフード協会 イベントのご案内 お米農家のお米 我が町加西 播磨名産くぎ煮 ワイン市場ブログ オススメリンク集